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Dove mangiare a Trieste: “Snack bar Artisti”.
Leggi tutto: Dove mangiare a Trieste: “Snack bar Artisti”.Se un po’ di curiosità conduce i passi in itinerari non molto esplorati ci può essere l’occasione per imbattersi in scoperte di molta soddisfazione. Deviazioni che possono essere funzionali al […]
Dove mangiare a Trieste: “Buffet da Pepi”.
Leggi tutto: Dove mangiare a Trieste: “Buffet da Pepi”.Il titolo generico del tema: “dove mangiare a Trieste” è insufficiente perché oltre al “dove” è forse più importante avere indicazioni su “cosa” mangiare. E’ importante a Trieste come per […]
Dove mangiare a Trieste: “Al vecio buffet Marascutti”.
Leggi tutto: Dove mangiare a Trieste: “Al vecio buffet Marascutti”.Dove mangiare i piatti della tradizione.Perchè al “Vecio buffet Marascutti”.Altri luoghi dove mangiare che potrebbero essere di tuo gradimento. Dove mangiare i piatti della tradizione a Trieste. Non è facile […]
Jota. Puntata 3. Il sapore di Trieste. Il racconto: dagli tempo…
Leggi tutto: Jota. Puntata 3. Il sapore di Trieste. Il racconto: dagli tempo…Il giorno dopo. Il giorno dopo… … i crauti, ben riposati e pieni del sapore rotondo delle carni e degli altri ingredienti, venivano tuffati in una minestra. La minestra di […]
Protetto: Jota. Puntata 2. Il sapore di Trieste. Il racconto: la cottura.
Leggi tutto: Protetto: Jota. Puntata 2. Il sapore di Trieste. Il racconto: la cottura.Non è disponibile alcun riassunto in quanto si tratta di un articolo protetto.
Jota puntata 1. Il sapore di Trieste. Il racconto.
Leggi tutto: Jota puntata 1. Il sapore di Trieste. Il racconto.Ti racconto come fare la minestra triestina di casa mia.La scelta dei crauti “capuzi garbi“.La fine dei crauti o “capuzi garbi” con la scatola della Zuccato.Jota in scatola. Ti racconto […]
La cucina triestina.
Leggi tutto: La cucina triestina.Raccontare della cucina triestina è raccontare di un confine tracciato più volte, di terra dura e di mare, di lingue diverse, di chiese e riti che spostano il calendario delle […]