VENTO IN COPPA – IL TERRANO

Caro lettore,
se sei stufo di bere il solito Cabernet Sauvignon, il Merlot barricato, insomma se nel vino non ricerchi solamente rotondità e potenza,  grandezza e “piacioneria”, vieni con me, saliamo in Carso e stappiamo assieme una bottiglia di Teran… Pochi lo conoscono veramente, da gran parte dei siti specializzati viene addirittura definito tannico e potente.
Il Terrano è un Refosco particolare che, incontrando la terra rossa e il clima continentale dell’entroterra carsico, si offre al nostro palato con un colore pulito, un sorso fresco che sa di ferro e pietra. Terra affascinante quella del Ciglione o Costone carsico, povera, brulla, difficile, unica come la sua gente, che un po’ introversa, pian piano, si apre e diviene generosa. Il territorio è piccolo, tutta roccia calcarea ricoperta da uno strato di  terra rossa ricca di minerali. Il sole bacia le viti che, eroiche, crescono profumate dal mare, accarezzate dalla tramontana e sferzate d’inverno dalla Bora che qui nel Carso, abbandonando le malefatte cittadine, diviene vero toccasana per i resistenti vigneti, spazzando via…