Dove mangiare a Trieste: “Al vecio buffet Marascutti”.

Dove mangiare i piatti della tradizione.
Perchè al “Vecio buffet Marascutti”.
Altri luoghi dove mangiare che potrebbero essere di tuo gradimento.

Dove mangiare i piatti della tradizione a Trieste.

Non è facile ormai trovare un locale dove andare a mangiare i piatti della tradizione fatti con cura. La mia selezione non è fatta secondo un gusto personale. Attraverso dei criteri di confronto che non vogliono esprimere giudizi propongo o consiglio luoghi dove mangiare la gastronomia triestina o una buona cucina.

Perchè al “Vecio buffet Marascutti”.

Mangiare in questo locale è ritornare al tempo dei Buffet super frequentati. Prima delle pizzerie, del cibo cinese, giapponese… Di tutta la gastronomia “modaiola” o del “fast food” senza cura.

In questo locale parliamo di tradizione e di Cura (cura con la “C” maiuscola).

Ne l’una ne l’altra sono argomenti tristi e scontati.

In questo locale parliamo di la stagionalità. Qui chi trasforma le materie prime che tratta mette attenzione e cura nelle preparazioni gastronomiche perché sia rispettata la tradizione ma anche …

Altri luoghi dove mangiare che potrebbero essere di tuo gradimento.

Tanti altri luoghi saranno di tuo gradimento ma questi sono quelli che io ho recensito. Ti sarò grato e riconoscente se riceverò indicazioni per ulteriori visite e recensioni.

Dove mangiare i piatti della tradizione.
Perchè al “Vecio buffet Marascutti”.
Altri luoghi dove mangiare che potrebbero essere di tuo gradimento.