Pranzo

Pranzo triestino. Il racconto di ciò che rimane della Mitteleuropa si può apprezzare ancora con le degustazioni di pane di segale e la degustazione della Dobos, Ricojanci e Presintz. MENU: ANTIPASTO: pinza prosciutto cotto vecchia maniera kren, “pan de segala” selezionato e Liptauer.PRIMA PORTATA: “brodo brustolà” con crostini.SECONDA PORTATA: caldaia triestina: porcina, cragno, piedino, ospite […]